Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

The Macallan 18 years old, 43%. Distilled in 1994 and earlier years.

The Macallan. Легендарная марка с богатой историей, отличной репутацией и подтверждающими уважение и доверие потребителя объемами продаж. И 18 летний экземпляр, выдерживаемый исключительно в хересных бочках, со спиртами, полученными до 1994 года. Указание года дистилляции спиртов в данном случае я считаю существенным моментом, потому что найти другое объяснение несоответствию моих впечатлений отзывам на аналогичный экземпляр, но 1991 года дистилляции, я не могу. Понятно, что tastes differ, но в этот раз все как-то совсем разительно и неоднозначно.

the-macallan-18-

Время года: Осень

Цвет и консистенция: Насыщенный, крепкий черный чай с намеком на красное дерево. Достаточно густой даже для 18 лет.

Аромат: Очень ровный, сладковатый и фруктовый. Вторая волна еще более сладкая с уходом в карамель и шоколад. Но это все как-то неочевидно, без всплесков и интересных переходов.

Вкус: Ровный, не выразительный. Достаточно мягкий, но при этом не могу сказать, что легкий. Почему-то показался лесной орех, персик и сухофрукты, намек на сливки. Сильно влияние дубовой бочки, что придает горечь, особо ощущаемую в послевкусии.

Послевкусие: Короткое и достаточно простое, еле уловимый отголосок сухофруктов и ирисок на фоне слишком явной древесной горечи.

Вывод: 18-летний Macallan явно переоценен. Нет, продукт, конечно, хороший и качественный; протокольный виски, который не стыдно поставить на стол для самых почетных гостей. Но свою цену он не оправдывает (то же  самое с некоторыми оговорками я могу сказать и про другие опробованные мной релизы The Macallan). Упоминаемой в обзорах и отзывах многогранности вкуса и запаха я не заметил. Наоборот - первая проба вызвала смятение из-за того, что сидящим рядом друзьям я не мог сказать ровным счетом ничего, кроме очевидного для виски, выдержанного в дубовых бочках из-под хереса, аромата хереса и дуба. Очень часто прочитанные до дегустации заметки оказывают влияние на выводы. Здесь у меня не было никакой информации до пробы. Что интересно, после прочтения отзывов и указания на долгое послевкусие, наличие перца, иных специй и дыма во вкусе и запахе мнение не поменялось.

Пьянка

Единственная четкая ассоциация на Macallan 18 YO - слишком ровный. Может, просто не мой регион или неудачный год, но такого стабильного вкуса можно и нужно ожидать от блендов. Односолодовые же образцы скорее и привлекают своей непохожестью, уникальными чертами, а  где-то даже перекосами в ту или иную сторону. Тем более, чего-то необычного и интересного хочется ждать от такой именитой фирмы, хорошего года выдержки и достаточно высокой цены.